Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp Hải Âu HAG 10

1. Thông tin sản phẩm

Ngày nay, tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAG 10 đã trở thành sản phẩm chuyên dụng trong bếp công nghiệp. Thiết bị này giúp ích khá nhiều cho công việc kinh doanh nhà hàng. Trước kia, khi chưa xuất hiện tủ cơm, các bếp công nghiệp sử dụng nồi cơm lớn có dạng tròn. Hình thức này tốn diện tích bếp mà sản lượng nấu lại không cao. Chưa kể thời gian nấu và thao tác nấu ngốn khá nhiều thời gian trong sản xuất. Việc chuyển đổi sang sử dụng tủ cơm giúp rút ngắn thời gian thao tác, nấu, và cả lấy cơm. Đặc biệt, nhờ cơ chế hấp mà cơm nấu ra chín đều, không có tạo cháy  như khi sử dụng các loại nồi thông thường.

Thông tin sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAG 10

2. Những đặc điểm nổi bật của tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAG 10

Cơm ngon đảm bảo, đều các mẻ

Bếp ăn công nghiệp cần nấu hàng chục kg gạo mỗi mẻ. Thao tác nấu thủ công bằng nồi cơm sẽ khiến các mẻ nấu không đồng đều, có thể mẻ ngon mẻ nhão hoặc khét. Để giúp giảm thiểu thao tác nấu và cơm ngon đều mẻ, bạn nên sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAG 10. Với thiết bị này, bạn chỉ cần chuẩn bị gạo theo lượng cần thiết. Tiếp theo vo gạo để ráo rồi chia gạo đều vào các khay nấu.
Tủ nấu cơm sử dụng cách thức hấp để làm chín thực phẩm. Nước đun sôi sẽ sinh hơi nước. Sau đó nhiệt lượng cung cấp bởi hơi nước sẽ tích tụ lên phần trên của nồi và làm tỏa dần xuống phía dưới, khiến thực phẩm chín từ trên xuống. Trong quá trình nấu, tủ cơm được đóng kín nên thực phẩm được làm chín nhanh hơn nhờ có áp suất cao. Suốt thời gian nấu, thực phẩm không tiếp xúc với nước như các phương pháp xào nấu khác. Do đó, hàm lượng các chất dinh dưỡng được lưu trữ tối đa, không bị hòa tan ra như khi luộc. Nhiệt độ nấu cũng ở mức vừa đủ, không bị quá nhiệt gây cháy khét, sinh độc hại như xào hay nướng.

Khả năng nấu ăn đa dạng

Bằng phương pháp hấp, và linh hoạt trong cách sử dụng khay nấu, bạn có thể dùng với nhiều chức năng khác nhau. Ví dụ như:
– Sử dụng khay thông thường (khay phẳng nông/sâu): Hấp giữ nguyên nước cốt từ thực phẩm, giữ nguyên dinh dưỡng với những món có tiết nước khi nấu như thịt, thủy hải sản. Bạn cũng có thể dùng khay sâu nấu canh hoặc ninh nhừ thực phẩm.
– Khay có lỗ: dùng hấp các loại rau củ, hấp bánh bao, giò chả…

Vỏ inox nhập khẩu chống bám vân tay

Các thiết bị bếp luôn có những khó khăn đặc thù trong ứng dụng. Vấn đề vệ sinh là một trong số đó. Làm việc trong môi trường bếp núc, bàn tay dính dầu mỡ là dĩ nhiên. Và khi chạm vào bề mặt các đồ vật, dầu mỡ và vi khuẩn sẽ bám dính trên bề mặt thiết bị. Không chỉ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, vết bẩn còn khiến vỏ máy kém sáng bóng và khó mà lau sạch. Tủ nấu HAG 10 có lớp vỏ máy sử dụng inox nhập khẩu cao cấp. Điểm nổi bật là ở chỗ chất liệu này không lưu vết vân tay trên bề mặt.

Khay nấu inox 304 cao cấp

Để đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAG 10 sử dụng khay nấu inox 304. Vật liệu này được ưa chuộng sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ những tính năng ưu việt. Đó là khả năng truyền nhiệt tốt, sáng sạch ít bám bẩn, dễ chùi rửa. Và đặc biệt là sử dụng trong môi trường nhiệt độ cao mà không thôi nhiễm kim loại hay phát sinh hóa chất độc hại nào thấm vào thực phẩm. HAG 10 dùng loại inox 304 cao cấp và dày dặn hơn hẳn các mẫu khay thông dụng trên thị trường. Nhờ đó mà khay nấu không móp méo khi chứa lượng lớn thực phẩm, và sáng đẹp bất ngờ.

Có đồng hồ đo áp suất

Xin được bổ sung thêm những chi tiết nho nhỏ nhưng vô cùng hữu ích mà tủ cơm gas HAG 10 sở hữu. Đó là đồng hồ đo áp suất được gắn ngay cửa tủ. Đây là sự cải tiến của tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu so với các thương hiệu khác trên thị trường. Do sử dụng hơi nước nóng trong tủ kín nên áp suất bên trong tủ sẽ tăng cao dần. Nếu mở tủ khi áp suất chưa giảm về mức thông thường, hoặc người không biết sử dụng mở tủ khi chênh lệch áp suất trong và ngoài lớn thì sẽ rất mất an toàn. Người dùng nên lưu ý thông số áp suất trong tủ mỗi khi sử dụng.

Quý khách vui lòng tham khảo video Tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu dùng gas: