Máy Cưa Xương Sirman SO 1650 F3

Máy cưa xương Sirman

Máy cưa xương là một thiết bị không thể thiếu trong các gian bếp công nghiệp hiện nay. Có rất nhiều loại máy do nhiều nhà sản xuất chế tạo và phân phối ra thị trường. Tuy nhiên, để sở hữu được một thiết bị tốt, bạn cũng cần phải chọn được nhà sản xuất uy tìn và đảm bảo chất lượng.

Máy cưa xương Sirman SO 1650 F3 là một sản phẩm đến từ thương hiệu nổi tiếng thế giới của Italy. Những thiết bị bếp của Sirman được rất nhiều khách sạn, nhà hàng cao cấp tin dùng với chất lượng sản phẩm được kiểm chứng qua nhiều năm. Hiện tại, Máy cưa xương model SO 1650 F3 của thương hiệu Sirman cũng đã và đang là dòng thiết bị sơ chế thực phẩm được ưa chuộng nhất hiện nay với chất lượng làm việc cao và giá thành tốt. 

Mặt khác, đơn vị bạn cũng có thể tham khảo thêm các loại may cưa xương khác như Máy Cưa Xương Kingsun hay Máy Cắt Xương Berjaya. Chúng đều có tiếng trên thị trường nên bạn hoàn toàn yên tâm, tuy nhiên cũng tuỳ vào mục đích sử dụng mà bạn chọn cho mình một sản phẩm thích hợp.

Thông tin sản phẩm máy cưa xương Sirman SO 1650 F3

Những đặc điểm nổi bật

Chất liệu inox chắc chắn

Nhìn bề ngoài, máy cưa xương của Sirman có phần thiết kế đơn giản và gọn gàng hơn so với nhiều dòng máy cưa xương khác trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, điểm mấu chốt nằm ở chất liệu mà máy đang sở hữu. 

Toàn bộ kết cấu máy được sản xuất và lắp ráp bằng chất liệu inox cao cấp đặc biệt của Ý. Do đó, mang lại một bộ khung dày dặn, cứng cáp và chắc chắn, hạn chế tối đa được những lực rung lắc khi máy hoạt động ở công suất cao. Hơn nữa, chất liệu inox với màu sắc sáng bóng, không bám bụi, bẩn, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ sẽ giúp làm tăng tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp và sang trọng cho không gian bếp công nghiệp.

Lưỡi cưa cho đường cắt “ngọt”, nhanh gọn

Sở hữu kết cấu đơn giản nhưng Máy cưa xương Sirman SO 1650 F3 lại mang đến khả năng cưa xương rất “ngọt” và mạnh mẽ vượt trội so với bất kỳ chiếc máy cồng kềnh công suất lớn nào. 

Độ dài lưỡi cưa lên đến 1650 mm, với tiết diện cắt lên đến 430 x 475 mm cho phép máy dễ dàng cắt được các khúc xương lớn và dài cho dù đến thế nào. Do đó, dù là xương sườn, xương cục, xương sống hay chân giò,…đều có thể cho đường cắt “ngọt”, lát mịn và không bị vụn nát. 

Độ dài của lát cắt có thể được tuỳ chỉnh dễ dàng theo nhu cầu chế biến hay đóng gói bằng cách dịch chuyển thước đo có ngay trên mặt bàn cắt. Tuy nhiên, không nên để lưỡi cưa bị quá căng sẽ dễ gây đứt gãy khi cắt xương ở tốc độ cao. Và cũng không nên để bị quá trùng sẽ làm xương bị cắt nham nhở, khó đứt khúc. 

Sản phẩm máy cưa xương Sirman SO 1650 F3

Đảm bảo an toàn cho người sử dụng

Với một thiết bị hỗ trợ việc cắt thái thực phẩm, nhất là thực phẩm có độ cứng như xương, thịt đông lạnh, thì yếu tố an toàn luôn được đặt trên hết. Máy cưa xương Sirman SO 1650 F3 được trang bị tay đẩy xương với thiết kế bọc lấy lưỡi dao khi đưa xương qua. Do đó, người sử dụng có thể đảm bảo được an toàn cho đôi tay khi vận hành máy.

Cũng cần chú ý rằng, bạn phải sử dụng tay đẩy xương thì mới có được sự an toàn này, tuyệt đối không được dùng tay trực tiếp đẩy xương vì ở máy sẽ cắt ở tốc độ cao, khó tránh khỏi việc tay bị hút vào.

Chất liệu máy toàn bộ bằng inox không bám cặn bẩn, dễ dàng vệ sinh, không bị hoen gỉ hay thôi nhiễm chất lạ cho thực phẩm. Vì vậy, thiết bị sẽ đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá trình sơ chế. 

Máy cưa xương Sirman dễ sử dụng, hiệu quả nhanh chóng, giúp giảm bớt phần nào áp lực công việc và nhân lực cho công đoạn sơ chế thực phẩm.

Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng thao tác

Máy cưa xương Sirman SO 1650 F3 chỉ có kích thước các chiều là 530 x 600 x 915 mm, nên chỉ cần đặt máy lên một mặt phẳng chắc chắn và không cần quá nhiều diện tích trong căn bếp nhà hàng của bạn. Nên đặt máy ở nơi cao một chút để dễ dàng thao tác mà không cần phải cúi người nhiều. 

Sản phẩm máy cưa xương Sirman SO 1650 F3

Tiêu chí lựa chọn máy cưa xương

Tiết kiệm thời gian

Máy cưa xương Sirman có công suất 1400 vòng/ phút, cho phép cưa xương nhanh nhất mà vẫn chuẩn xác từng milimet. Sử dụng sản phẩm này, coi như đơn vị kinh doanh đã tiết kiệm thời gian cho các đầu bếp đáng kể so với việc làm thủ công như trước đây.

Có thể cưa cắt nhiều loại thực phẩm

Máy cưa xương Sirman với lưới dao sắc bén nên có thể cưa cắt bất cứ loại thực phẩm nào từ rau củ quả, thịt cá… đến cứng như xương cục, xương sườn… cũng không có bất cứ vấn đề gì. Tất cả công việc của bạn chỉ cần là điều chỉnh hướng thực phầm đến lưỡi cưa đang chạy và pha khối các nguyên liệu sao cho đẹp mắt.