Một trong những thiết bị quay gà vịt xứng đáng lắp đặt cho nhà hàng là lò quay Rotise dùng gas Berjaya, xuất xứ đến từ Malaysia. Sản phẩm chuyên chế biến món quay gà vịt hoặc các loại thực phẩm đa dạng khác. Quy trình quay gà vịt chuyên nghiệp, có hệ thống điều khiển thông minh.

Tổng thể kỹ thuật của lò quay gọn gàng, dễ lắp đặt và dễ thao tác sử dụng. Ưu điểm nổi bật của sản phẩm là kết cấu thép có đặc tính chống han gỉ tốt; hệ thống nhiệt đối lưu và bức xạ hồng ngoại gia nhiệt nhanh, an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết đặc điểm kỹ thuật của lò quay dùng gas Rotise!

lo-quay-rotise-dung-gas-berjaya

Thông tin sản phẩm lò quay Rotise dùng gas Berjaya

2. Những đặc điểm nổi bật của lò quay Rotise dùng gas Berjaya

Lò quay có kết cấu thép chắc chắn, bền bỉ, chống han gỉ tốt

Gần như 100% thân lò quay đều được làm bằng thép cao cấp; tạo nên tổng thể thiết bị cứng cáp và chắc chắn. Từ khung và vỏ lò quay cho đến bên trong buồng quay; hệ thống thanh treo gà vịt đều được làm bằng thép, dày dặn và khỏe khoắn. Chất liệu thép cao cấp vừa sáng đẹp, sạch sẽ lại vừa có độ bền cao. Dưới lò quay có 4 chân chống trơn trượt, tạo gầm thoáng để cách nhiệt với bề mặt sàn. Thiết kế hình hộp chữ nhật của lò quay gọn gàng, thanh lịch; thẩm mỹ cao.

Gia nhiệt bằng bức xạ hồng ngoại và hệ thống sưởi ấm đối lưu

Lò quay dùng gas Rotise của hãng sản xuất Berjaya có hệ thống gia nhiệt bằng bức xạ hồng ngoại. Kết hợp với hệ thống sưởi ấm đối lưu độc đáo; cung cấp lượng nhiệt ổn định, đều để làm chín thực phẩm nhanh nhất, đều nhất, chất lượng nhất. Hệ thống thanh treo gà vịt bên trong đáp ứng treo được số lượng lớn gà vịt; cùng lúc quay được nhiều gà vịt để nấu nướng tiết kiệm thời gian. Thanh treo tự động quay đều theo quy trình làm việc của lò quay.

Thao tác sử dụng đơn giản, dễ điều khiển và dễ giám sát

Chiếc lò quay thiết kế phía trên là buồng quay có dung tích rộng rãi; dễ dàng treo gà vịt. Cửa kính cường lực mở hai cánh, có tay cầm cách nhiệt ở mỗi cách cửa. Kính cường lực chịu nhiệt tốt, siêu bền, chống nứt vỡ. Đầu bếp dễ dàng quan sát quy trình quay gà vịt; vừa giúp chủ động theo dõi món quay, vừa tăng thêm sức hấp dẫn khi có thể chiêm ngưỡng sự chuyển màu vàng nâu của gà vịt quay chín. Phía dưới là bảng điều khiển có các nút và núm điều chỉnh; linh hoạt tùy chỉnh nhiều chế độ quay gà vịt theo nhiệt độ khác nhau.

Thiết kế hình hộp chữ nhật của lò quay gọn gàng, đường nét thanh lịch; thẩm mỹ cao, dễ lau chùi làm sạch. Vận hành quay gà vịt bằng nhiên liệu gas, lò quay thiết kế theo tiêu chuẩn tiết kiệm năng lượng; tiết kiệm gas.